Multi Mix mieszanka bezglutenowa do ogólnego zastosowania 1 kg BEZGLUTEN

Multi Mix - mieszanka bezglutenowa do ogólnego zastosowania 1 kg BEZGLUTEN

Multi Mix - mieszanka bezglutenowa do ogólnego zastosowania to uniwersalna kompozycja stworzona z myślą o osobach poszukujących produktów bezglutenowych. Mieszanka sprawdza się w codziennych zastosowaniach kuchennych, oferując starannie dobrane składniki najwyższej jakości.

Skład: skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, mąka kukurydziana, mąka jaglana, substancje zagęszczające: guma ksantanowa, guma guar.

 NALEŚNIKI

Przygotuj:

• 100 g mieszanki,
• 2 jajka,
• 230 ml mleka,
• 2 łyżki oleju + olej do smażenia,
• 2 łyżki cukru

Wykonanie: Wszystkie składniki wkładamy do misy i mieszamy mikserem do uzyskania gładkiej masy o konsystencji gęstej śmietany. Na patelni rozgrzewamy ok. 0,5 łyżki oleju, następnie wylewamy cienką warstwę ciasta i smażymy naleśniki z obu stron , aż do uzyskania złotobrązowego koloru.

 

BABECZKI

Przygotuj:

• 4 jajka,
• 100 g cukru,
• 16 g cukru waniliowego,
• 200 ml oleju,
• 250 g mieszanki,
• 7 g proszku do pieczenia BEZGLUTEN,
• 100g czekolady gorzkiej lub mlecznej
• 12 papilotek

Wykonanie: Jaja z cukrem ucieramy mikserem na najwyższych obrotach przez 5 min do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszamy obroty na najniższe i dodajemy olej, mieszankę, proszek do pieczenia. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i delikatnie mieszamy ręcznie.

Ciasto przekładamy do przygotowanych papilotek i pieczemy w 170 st. przez około 25 min do zarumienienia powierzchni (zalecamy pieczenie bez termoobiegu).

 

FAWORKI

 

Składniki: 250 g mieszanki Multi Mix, 140 ml śmietany 18%, 4 żółtka, łyżeczka cukru, ¼ łyżeczki soli, 1 łyżka octu

 

Wykonanie: Ze wszystkich składników wyrabiamy ciasto na stolnicy. Otrzymaną gładką kulęciasta cienko rozwałkowujemy (podsypując niewielką ilością mąki) i wykrawamy prostokąty o wymiarach około 10 x 3 cm. Każdy kawałek nacinamy w środku (około 3 cm) i przez nacięcie przeciągamy jeden koniec. Faworki smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Osączamy na ręczniku papierowym. Ostygnięte posypujemy cukrem pudrem.

MINI PĄCZKI

 

Rozczyn:

• 25 g drożdży świeżych
• 3 łyżki mieszanki Multi Mix BEZGLUTEN
• 1 łyżeczka cukru
• ¼ szklanki letniego mleka

Składniki dokładnie wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na ok 15 – 20 min.

Ciasto:

• 1 jajko
• 2 żółtka
• 1 łyżka cukru
• 3 łyżki cukru waniliowego
• 250 g mieszanki Multi mix BEZGLUTEN

• ¼ szklanki letniego mleka
• 1 łyżeczka spirytusu (opcjonalnie)
• 3 łyżki roztopionego masła

Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem na puszystą, jasną masę. Do miski wsypać mieszankę Multi mix, dodać wyrośnięty rozczyn i rozpocząć wyrabianie ciasta. Następnie dodać mleko (i spirytus), piane z jaj, a pod koniec wyrabiania roztopione masło. Tak przygotowane ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 50 min, aż podwoi swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podzielić na ok. 30 części, z każdej uformować kulkę wielkości orzecha włoskiego i ponownie odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na ok. 30 min. Pączusie smażyć na rozgrzanym, głębokim tłuszczu do zarumienienia skórki z obu stron i wyłożyć na ręcznik papierowy. Wystudzone obtoczyć w cukrze pudrze.

CIASTO CZEKOLADOWE

• 3 jajka
• 50 g cukru
• 100 ml oleju
• 125 g mieszanki MULTI MIX
• 3,5 g proszku do pieczenia Bezgluten
• 40 g czekolady
• 7 g kakao

Wykonanie: jaja ucieramy z cukrem mikserem na najwyższych obrotach do uzyskania jasnej, puszystej masy. Następnie zmniejszamy obroty i dodajemy olej, mieszankę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy ręcznie. Ciasto przekładamy do formy (21x12cm) wyłożonej papierem. Pieczemy w 170̊   C przez 35 minut. 

4,89

Wartość odżywcza (w 100 g produktu)

• Wartość energetyczna: 1512 kJ / 357 kcal
• Tłuszcz: 3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,2 g
• Węglowodany: 80 g, w tym cukry <0,2 g
• Błonnik: 1,4 g
• Białko: 0,9 g
• Sól: 0,03 g

Zastosowanie

Mieszanka bezglutenowa Multi Mix przeznaczona jest do ogólnego zastosowania w kuchni. Można ją wykorzystać do przygotowywania różnorodnych wypieków i potraw domowych. Produkt stanowi wygodną bazę kulinarną dla osób eliminujących gluten ze swojej diety.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Masa netto

1000 g