Kakao naturalne ekstra ciemne

bezglutenowe 80 g Celiko 

Dzięki znakomitym surowcom i wieloletniemu doświadczeniu w jego produkcji zachowuje najwyższą jakość. Wyróżnia się mocno czekoladowym smakiem i aromatem oraz doskonałą rozpuszczalnością zarówno w ciepłym, jak i chłodnym mleku.

Idealne do: wypieków, deserów, napojów.

Cacao Natura to harmonijny smak i aromat.

 ✔︎ Bez glutenu

✔︎  Obniżona zawartość tłuszczu

Składniki:

kakao o obniżonej zawartości tłuszczu 10-12% (zawartość tłuszczu kakaowego 10-12%), regulator kwasowości: węglany potasu.

Może zawierać mleko, soję i ich produkty pochodne.

Składniki na tort czekoladowy:

BISZKOPT:

• 1 opakowanie koncentratu ciasta biszkoptowego Celiko

• 50 g cukru

• 3 jaja

• 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia Celiko

• 1 łyżka kakao Celiko

• 1 łyżka wody

KREM CZEKOLADOWY:

• 3 łyżki kakao Celiko

• 250 g masła (w temperaturze pokojowej)

• ½–¾ szklanki cukru pudru (wg upodobań)

• 2 łyżki likieru czekoladowego

POLEWA:

• 1 łyżka kakao Celiko

• 2 łyżki cukru pudru

• ½ kostki masła

• 1–2 łyżki wody

DODATKOWO:

• ½ szklanki soku pomarańczowego do nasączenia biszkoptu

• Starta, gorzka czekolada do dekoracji

WYKONANIE:

BISZKOPT:
Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli i z cukrem. Następnie dodaj po jednym żółtku i dalej ubijaj. Do gotowej piany dodaj małymi porcjami przesiany koncentrat zmieszany z kakao, proszkiem do pieczenia oraz wodę i delikatnie wymieszaj (najlepiej szpatułką, nie mikserem).
Biszkopt piecz w 180°C przez ok. 20–25 minut (do suchego patyczka).

KREM CZEKOLADOWY:
Masło w temperaturze pokojowej ubij mikserem na puszystą masę. Następnie małymi porcjami przesiewaj kakao i dodawaj likier i nadal delikatnie ubijaj, aż wszystkie składniki się połączą.

POLEWA:
W rondlu rozpuść masło. Wsyp cukier, kakao i wodę i podgrzewaj do rozpuszczenia, cały czas mieszając. Nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw do przestudzenia (polewa zgęstnieje).

TORT:
Ostudzoną biszkopt podziel na dwie części i nasącz sokiem pomarańczowym. Następnie przełóż kremem. Górę i boki tortu posmaruj kremem i polej polewą. Udekoruj startą, gorzką czekoladą.
Tort można podawać lekko schłodzony lub zimny z lodówki.

Wartość odżywcza (w 100 g produktu):